DURING SPA Agenzia per il lavoro filiale di Seregno ricerca figura di CHEF DE PARTIE (CAPO PARTITA) per importante ristorante in zona Milano (Palestro)
Lo Chef de Partie sovrintenderà alla preparazione ed alla cottura dei cibi, organizzando i gruppi di lavoro ed assegnando i diversi compiti in cucina; l'attività di coordinamento e supervisione svolta dal cuoco capo partita, insieme alle sue conoscenze tecniche specifiche nel preparare e cuocere il cibo, sono fondamentali per la sincronizzazione e per l'efficienza del lavoro in cucina
E’ richiesta pregressa esperienza nel ruolo e buona capacità di gestione del personale di cucina.
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Lo Chef de Partie sovrintenderà alla preparazione ed alla cottura dei cibi, organizzando i gruppi di lavoro ed assegnando i diversi compiti in cucina; l'attività di coordinamento e supervisione svolta dal cuoco capo partita, insieme alle sue conoscenze tecniche specifiche nel preparare e cuocere il cibo, sono fondamentali per la sincronizzazione e per l'efficienza del lavoro in cucina
E’ richiesta pregressa esperienza nel ruolo e buona capacità di gestione del personale di cucina.
