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Ricordate Temakinho, la temakeria brasileira di cui vi avevo parlato qualche mese fa (http://www.milanotoday.it/blog/cucina/Temakinho-sushi-temaki-temakeria-brasileira.html)? Bene, se avete apprezzato il genere sarete felici di sapere che da ora in poi potrete gustare il temaki abbinato alla...
Un'idea originale per San Valentino? Un delizioso menù 100% veg edition. Lo propone il ristorante Zucca e Melone, in linea con la filosofia della sostenibilità che da sempre lo orienta verso prodotti biologici, biodinamici e a km zero. Ad ogni piatto del menù sarà...
Se vuoi sapere tutto di una persona mangia con lei almeno una volta: è questo il semplice ma indiscutibile assunto da cui parte il nuovo manuale di Roberta Schira, giornalista e psicologa del gusto. Il Nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri, appena uscito per Salani...
Per tutti gli amanti dell'american style a Milano la chicca di questo inizio 2013 è il nuovo California Bakery, fresco di inaugurazione in Corso Como 5 negli spazi di una vecchia tipografia. Un bancone antico, travi di legno a vista e un intimo soppalco regalano...
Dopo il post sul master in Food Management vi segnalo un'altra news che interesserà soprattutto chi ama 'sporcarsi le mani'. In questo caso si tratta di sporcarsele di farina! Sì perchè come tutte le cose più semplici anche la pizza è...
E' fresco di inaugurazione all'Università Carlo Cattaneo Liuc di Castellanza (Va) il nuovo master in Food Management. Il master è nato dall’esigenza delle aziende coinvolte nella filiera dell’industria alimentare di disporre di figure in grado...
Tondo Design Restaurant, il nuovo ristorante del Gruppo Ethos, ospita l'appuntamento del brunch domenicale. Ma dimenticate i brunch ad alto contenuto di pasticci: qui le materie prime derivano esclusivamente da agricoltura e allevanto biologico, in linea con la filosofia del...
Attenzione: questo post è altamente sconsigliato ai vegetariani! A tutti gli amanti della 'ciccia' e dei sapori forti invece farà piacere sapere che giovedì 17 gennaio la Drogheria Plinio dedica una cena a tema ad uno dei piatti simbolo della...
Anno nuovo, nuove scoperte (anche gastronomiche!). A tal proposito vi segnalo questo locale che si definisce fusion, termine abusato - certo - ma che quando riesce a esprimere appieno il suo significato, ovvero quello di contaminazione tra generi, può davvero dare origine a dei...
Un Capodanno con botti, schiamazzi e trenini non fa per voi? Se siete per il partito 'relax and take it easy' e avete voglia di una serata conviviale ma genuina e accompagnata dai sapori della tradizione, la Drogheria Plinio è il luogo ideale. Ecco il menù che...
Anche per quest'anno il ristorante Il Liberty propone un'iniziativa utile per tutti i foodies esigenti ma pigri, o semplicemente per chi una volta all'anno vuole godersi le feste senza preoccuparsi dei preparativi: il menù take away sia...
Dopo la nuova apertura del locale di via Carrobbio, Panino Giusto lancia un progetto davvero originale. Lo storico brand protagonista della ristorazione milanese ha inaugurato infatti, in un ex deposito ATM in zona Bocconi, l'Accademia Panino Giusto, una struttura unica in...
Siete più rock o più swing? In entrambi i casi, da Dicocibo potrete cominciare i festeggiamenti natalizi al vostro ritmo. Se amate il rock non potete perdere la serata di venerdì 14 dicembre, Rock Christmas, in cui la Barbara Cossu Band accompagnerà con...
Oggi vi suggerisco un regalo di Natale che ha una grande dote: la versatilità. Gli unici requisiti che deve avere il destinatario sono: gusto per il food, amore per la compagnia, e un pizzico di (auto)ironia. Poi, che sia spesso con le mani in pasta e ai fornelli se la cavi...
Per tutti gli amanti di Roma, e soprattutto della sua cucina, c'è un angolo di Città Eterna proprio sui Navigli. Num Semm Chi è una brasserie che reinterpreta in chiave moderna i classici della cucina romana, 'povera ma ricca'. Inaugurato quest'anno, il...
Siamo ufficialmente entrati nel countdown prenatalizio e mai come adesso c'è voglia di idee nuove per celebrare la tradizione aggiungendoci un twist personale. Insomma, per vivere un Unconventional Christmas! E' questo il titolo della...
E' nuovo - fresco di inaugurazione - e sono pronta a scommettere che diventerà un punto di riferimento per la pausa pranzo di chi lavora in zona, ma anche per il post shopping, cinema o palestra: è la new entry Panino Giusto di Largo Carrobbio (corso di Porta Ticinese 1 -...
La Cucina Italiana inaugura oggi 19 novembre uno spazio temporaneo aperto al pubblico in corso Monforte, nel cuore di Milano. Un luogo familiare dove fino al 9 dicembre tutti gli appassionati di food potranno trascorrere ore piacevoli tra un corso di cucina, una degustazione, una...
Dopo la serata di Halloween, God Save The Food Cucina & Dispensa organizza un altro evento dedicato a tutti gli amanti delle tradizioni made in USA. Stavolta l'occasione è di quelle che più americane non si può: il Thanksgiving ...
Mai come in questo periodo si ha voglia di coccole e di dolcezza. Le giornate si accorciano e le temperature scendono, col freddo si bruciano pure più calorie quindi via libera a weekend ghiotti! Questo fine settimana vi consiglio di fare una gita a Cremona, dove fino a...
Non potrebbe esserci esempio più calzante per illustrare il concetto di fusion. Quando il Sol Levante incontra il Brasile, ecco che il sushi si mangia a suon di samba. Succede da Temakinho, la prima temakeria brasileira in Europa, aperta a Milano in Ripa di Porta Ticinese 37. Pura...
La Taverna dei Golosi non si smentisce. Dopo qualche piccola defaillance che avevo riscontrato a seguito del cambio di gestione, circa un anno fa, ci sono tornata settimana scorsa e ho piacevolmente potuto constatare che lo standard qualitativo è tornato quello di sempre, cioè...
E' il 30 ottobre e come ogni anno la domanda è: Halloween sì, Halloween no? E se sì, dove? Vi suggerisco un'idea carina per la serata delle zucche: God Save The Food propone un menù a stelle e strisce, d'ispirazione appunto americana come americana...
Centro Ittico: ovvero, la decadenza di un'icona. Questo ristorante è da anni un punto di riferimento per gli amanti del pesce a Milano, soprattutto per quanto riguarda il pesce crudo. In origine si trovava in via Ferrante Aporti, zona famosa per il mercato ittico di rilevanza...
Vi segnalo alcuni interessanti appuntamenti gastronomici in scena a Milano in questi giorni. Li organizza la Cucina Italiana. Giovedì 18 ottobre alle 18.30 alla Scuola de la Cucina Italiana (piazza Aspromonte 15) ci sarà il primo incontro de La Cucina Simbolica, ciclo di...