Lavorare con passione rende liberi: è questo il motto di Antonio Marchello, professione Personal Chef, che da un po' di tempo ci ha abituati bene con proposte di corsi e laboratori gastronomici sempre più intriganti. Stavolta però il punto di vista è un altro, ed è quello professionale, o meglio imprenditoriale. La nuova proposta di "Chef Antoine" è il corso Diventa Personal Chef, dove chi desidera fare della propria passione per la cucina una vera professione potrà imparare le basi e i trucchi del mestiere da chi, dopo aver gestito diversi ristoranti, da oltre dieci anni ha reinventato la figura di cuoco.

In 9 incontri, verrà sviluppato un percorso che permetterà a ciascun partecipante di identificare la propria peculiare proposta culinaria, e saranno fornite le strategie per affrontare le questioni tecniche e organizzative per avviare nel migliore dei modi l'attività.

Questo il programma del corso, che comincerà ad ottobre:

1° Lezione: Carta d’identità del Personal Chef
2° Lezione: Attrezzatura e Strumenti
3° Lezione: Business Plan
4° Lezione: Aspetti legali e amministrativi
5° Lezione: Qualità Quantità e Prezzo del Cibo
6° Lezione: Marketing e strategie di comunicazione
7° Lezione: Organizzazione
8° Lezione: Sbocchi professionali e strade alternative
9° Lezione: Menù e Ricette

Le lezioni dureranno 3 ore ciascuna (dalle 19.30 alle 22.30).
Costo totale del corso: 540 euro (iva inclusa). Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per info su prenotazioni, luogo e date: Antonio Marchello - +39347 4414532 – antoniomarchello@hotmail.com

www.chefadomicilio.it