La sfida è lanciata. Ramen contro risotto. Noodles contro cotoletta. Sbarcherà a Milano, entro la fine del 2016, Wagamama, catena di ristoranti giapponesi che può vantare già diciotto locali in giro per il mondo. 

A puntare sul gruppo londinese - la fondazione risale al 1992 - è stato il gruppo Percassi, che ha stretto l’accordo con Wagamama. Lo stesso Percassi può già vantare - tra i tanti - accordi con i re dei mattoncini, Lego, con il colosso dell’intimo Victoria’s Secret, ma soprattutto con i miti del frappuccino, Starbuck’s, che arriverà a Milano a breve.   

È stato “siglato - si legge in una nota - un nuovo accordo di partnership per l’apertura di ristoranti della catena wagamama in Italia con Percassi Food&Beverage, la holding di Percassi attiva nel settore della ristorazione”.

“Il nuovo wagamama italiano porterà a diciannove il numero di Paesi in cui sono presenti locali wagamama, che comprendono anche Bahrain, Svezia, Nuova Zelanda e Grecia”.

“Negli ultimi anni - ha spiegato Brian Johnston, managing director di Wagamama international - soprattutto i giovani italiani si sono aperti anche ad altre cucine. È il momento giusto per portare Wagamama nel paese del cibo per eccellenza”.