Milano apre le porte allo street food: ecco il bando per le moto api e i quadricicli itineranti

Gli operatori dovranno proporre prodotti e peculiarità alimentari per il consumo immediato

Immagine di repertorio

Milano dice sì alla cultura del cibo da strada. Al via l’assegnazione da parte del Comune di cinquanta permessi per lo svolgimento dell'attività di vendita e somministrazione su aree pubbliche di cibi e bevande per consentire a milanesi e turisti di scoprire le più autentiche e gustose ricette da strada della tradizione gastronomica regionale italiana.

L’avviso, disponibile sul sito del comune nella sezione "Bandi e Gare" con tutta la relativa documentazione, è volto alla selezione di cinquanta soggetti, che in fase di presentazione della domanda dovranno essere in possesso di autorizzazione di tipo B (commercio itinerante), cui rilasciare il permesso per lo “Street Food”. Attività che potrà essere esercitata, per un periodo di cinque anni non prorogabili, nelle aree pubbliche interne al Municipio 1, cioè il centro della città.

I mezzi utilizzati  - tricicli o quadricicli - dovranno avere un’estetica compatibile con il contesto urbano e una dimensione massima in esercizio di 3,60 metri di lunghezza per 1,70 di larghezza, oltre ad essere eco-friendly a trazione a pedali o assistita e a motore elettrico. I mezzi saranno veri e propri punti vendita e di somministrazione itineranti ai quali saranno escluse, per il particolare contesto urbano/monumentale, alcune strade e piazze: l’asse viario compreso tra Piazza San Babila e il Castello Sforzesco (Via Beltrami, Largo Cairoli, Via Dante Alighieri, Piazza Cordusio, Via Mercanti, Piazza del Duomo, Corso Vittorio Emanuele II e Piazza San Carlo).  

I PRODOTTI E LE REGOLE

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