Cioccolato protagonista ad Expo Gate: assaggi e conferenze

Sabato e domenica 15 febbraio Eurochocolate presenterà il Cluster del Cacao e del Cioccolato all'Expo Gate di Milano, anticipando la sua partecipazione a Expo Milano 2015 come Official Content Provider del Cluster con una serie di attività rivolte a tutti. Il prossimo Weekend dei Partecipanti, dolci note di cioccolato invaderanno l'Expo Gate: Cocoa: in the Heart of Chocolate sarà una due giorni ricca di appuntamenti con ospiti d'eccezione, a partire dallo Chef Ambassador di Expo Milano 2015 Ernst Knam.

Sabato, dalle ore 10 alle ore 11.30, si svolgerà il laboratorio ludico-educativo "Sulla via del Cacao", proposto in collaborazione con l'Università Cattolica del Sacro Cuore e Fairtrade Italia. Durante la giornata, saranno inoltre distribuite delle barrette di cioccolata certificata Fairtrade proveniente da Ghana e Costa d'Avorio.

Alle ore 11.30, l'Expo Gate ospiterà la conferenza stampa di presentazione del Cluster del Cacao e del Cioccolato. Parteciperanno Stefano Gatti, Direttore Generale della Divisione Partecipanti di Expo 2015 spa, Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate, i Delegati dei Paesi e i Rappresentanti istituzionali dei Distretti del Cioccolato di Torino-Piemonte, Perugia-Umbria e Modica-Sicilia, che sveleranno i loro progetti di presenza nell'area tematica.

All'incontro prenderà parte anche Ernst Knam, protagonista di un momento speciale. Lo Chef Ambassador di Expo Milano 2015 racconterà il proprio impegno per l'Esposizione Universale e presenterà e farà assaggiare ai presenti l'originale cioccolatino a forma di Duomo realizzato appositamente per Expo Milano 2015. 

A chiusura dell'appuntamento, i maestri pasticceri AMPI daranno prova della loro abilità, proponendo al pubblico golose torte a tema San Valentino, dedicate al Cluster e ai Paesi. Alle ore 16.30, la raffinata degustazione di cioccolato firmata Domori si accompagnerà alla presentazione del libro Alla scoperta del cacao perduto, a cura di Gianluca Franzoni. 

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