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In the mood for food: sostenibilità alimentare, tradizione, ricerca e contraffazione | Video

 

Il Centro Studi per lo Sviluppo Sostenibile, in occasione di Milano Food City, ha organizzato quattro workshop tematici a Palazzo Isimbardi, coinvolgendo i principali stakeholder (università centri ricerca, esperti, associazioni di categoria, istituzioni pubbliche e privati, giornalisti, ordini professionali) su "cibo e l’uomo", "sostenibilità", "tradizione e ricerca" e "contraffazioni agroalimentari"

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