Consultant Adecco Tourism è alla ricerca, per conto di ristorante esclusivo situato nel centro di Milano, di una figura di:
Chef de rang
La figura inserita si occuperà delle seguenti mansioni:
-organizzare il servizio al proprio rango, provvedendo all'allestimento degli spazi e dei materiali di servizio;
-occuparsi dell'accoglienza dei clienti al proprio rango e della corretta ed attenta presa delle comande;
-organizzare l'uscita delle vivande e delle bevande, col procedimento rapido e corretto delle successive portate dalla cucina e dal bar alla sala e successivamente al lavaggio, assicurando i corretti e tempestivi sbarazzi e riallestimenti della tavola;
-occuparsi della corretta ed attenta preparazione e riscossione dei conti da tutti i tavoli del suo rango;
-provvedere, a fine servizio, alla pulizia ed al riassetto del rango, degli spazi e dei materiali di servizio;
-collaborare, secondo le direttive del Responsabile, alla gestione del magazzino;
-partecipare, ove richiesto, ai corsi di formazione organizzati dalla Società così come alle riunioni periodiche con lo staff e il management aziendale
Requisiti:
il candidato ideale è un professionista motivato, con capacità di organizzazione, gestione, comunicazione, risoluzione dei problemi, e una vasta esperienza pratica.
Formazione: buona conoscenza della lingua inglese, buone competenze informatiche.
Esperienza: almeno 5 anni di esperienza nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, idealmente con esperienze in ambito internazionale e del lusso.
2 anni di esperienza come Chef de Rang / Demi-chef de Rang.
La cura del proprio aspetto e dell'igiene personale costituiscono elementi essenziali.
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
- Full Time
