Adecco Consultant ricerca, per importante e prestigioso ristornate a Milano, una figura di:
Chef de rang
Allo Chef de Rang è assegnata, secondo le direttive del proprio Responsabile, l'erogazione dei servizi al cliente in una porzione o rango della sala presente nella struttura della Società.
Mansioni
- organizzare il servizio al proprio rango, provvedendo all'allestimento degli spazi e dei materiali di servizio;
- occuparsi dell'accoglienza dei clienti al proprio rango e della corretta ed attenta presa delle comande;
- organizzare l'uscita delle vivande e delle bevande, col procedimento rapido e corretto delle successive portate dalla cucina e dal bar alla sala e successivamente al lavaggio, assicurando i corretti e tempestivi sbarazzi e riallestimenti della tavola;
- occuparsi della corretta ed attenta preparazione e riscossione dei conti da tutti i tavoli del suo rango;
- provvedere, a fine servizio, alla pulizia ed al riassetto del rango, degli spazi e dei materiali di servizio;
- collaborare, secondo le direttive del Responsabile, alla gestione del magazzino;
- partecipare, ove richiesto, ai corsi di formazione organizzati dalla Società così come alle riunioni periodiche con lo staff e il management aziendale.
Requisiti:
il candidato ideale è un professionista motivato, con capacità di organizzazione, gestione, comunicazione, risoluzione dei problemi, e una vasta esperienza pratica.
Formazione:
buona conoscenza della lingua inglese, buone competenze informatiche.
Esperienza:
almeno 5 anni di esperienza nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, idealmente con esperienze in ambito internazionale e del lusso.
2 anni di esperienza come Chef de Rang / Demi-chef de Rang.
La cura del proprio aspetto e dell'igiene personale costituiscono elementi essenziali.
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
- Full Time
