Replay The Stage ricerca COMMIS DI CUCINA con precedente esperienza nel ruolo.
I candidati aiuteranno lo chef di partita svolgendo le seguenti mansioni: pulizia e taglio dei vari prodotti alimentare, preparazione delle salse, fino alla preparazione dei primi.
Le conoscenze richieste:
Conoscenza del funzionamento di reparto e delle normative vigenti
Conoscenza delle principali norme di sicurezza
Utilizzo macchinari cucina
Tecniche di conservazione alimenti
Conoscenza scienze alimentari
Iniziativa ed innovazione, capacità di adattamento, motivazione e precisione ne completano il profilo.
Candidati per questo lavoro →
I candidati aiuteranno lo chef di partita svolgendo le seguenti mansioni: pulizia e taglio dei vari prodotti alimentare, preparazione delle salse, fino alla preparazione dei primi.
Le conoscenze richieste:
Conoscenza del funzionamento di reparto e delle normative vigenti
Conoscenza delle principali norme di sicurezza
Utilizzo macchinari cucina
Tecniche di conservazione alimenti
Conoscenza scienze alimentari
Iniziativa ed innovazione, capacità di adattamento, motivazione e precisione ne completano il profilo.
