Hofmann Services organizza, in collaborazione con società specializzata, un corso gratuito di formazione di PASTICCERIA.
Il corso è rivolto a:
- Lavoratori in attesa di missione, che abbiano avuto un contratto in somministrazione con agenzia per il lavoro di almeno 30 giorni negli ultimi 12 mesi e che siano disoccupati da almeno 45 giorni.
- Lavoratori in attesa di missione, che abbiano avuto un contratto in somministrazione con agenzia per il lavoro di almeno 5 mesi (110 giorni) e che siano disoccupati da almeno 45 giorni.
Descrizione:
Il percorso formativo fornisce tutte le abilità per diventare un pasticcere a tutti gli effetti. Oltre a una parte teorica dedicata, fra l'altro, alla conoscenza di farine, lieviti e macchinari, il corso si caratterizza per una forte parte pratica che verrà svolta in laboratori attrezzati, forniti di tutti gli strumenti e ingredienti necessari alla preparazione dei principali tipi di dolci e torte. Gli allievi avranno modo di affrontare e cimentarsi subito nell'arte della pasticceria, seguiti in ogni passo dai loro istruttori: formazione dei vari tipi di impasto e biscotteria, preparazione di sfoglia, frolla, bignè, montaggio di dolci nazionali e internazionali.
Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:
Caratteristiche e utilizzo di materie prime e macchinari
Sfoglia, frolla e altre preparazioni
Dolci nazionali e internazionali
H.A.C.C.P
Data inizio: 29 Gennaio 2019
Data Fine: 14 Febbraio 2019
Durata: 60 ore - dal lunedì al venerdì: dalle h. 17:00 alle h. 22:00
Sede del Corso: Milano - zona FieraMilanoCity
Termine di Iscrizione: 17 Dicembre 2018
Candidati per questo lavoro →
Il corso è rivolto a:
- Lavoratori in attesa di missione, che abbiano avuto un contratto in somministrazione con agenzia per il lavoro di almeno 30 giorni negli ultimi 12 mesi e che siano disoccupati da almeno 45 giorni.
- Lavoratori in attesa di missione, che abbiano avuto un contratto in somministrazione con agenzia per il lavoro di almeno 5 mesi (110 giorni) e che siano disoccupati da almeno 45 giorni.
Descrizione:
Il percorso formativo fornisce tutte le abilità per diventare un pasticcere a tutti gli effetti. Oltre a una parte teorica dedicata, fra l'altro, alla conoscenza di farine, lieviti e macchinari, il corso si caratterizza per una forte parte pratica che verrà svolta in laboratori attrezzati, forniti di tutti gli strumenti e ingredienti necessari alla preparazione dei principali tipi di dolci e torte. Gli allievi avranno modo di affrontare e cimentarsi subito nell'arte della pasticceria, seguiti in ogni passo dai loro istruttori: formazione dei vari tipi di impasto e biscotteria, preparazione di sfoglia, frolla, bignè, montaggio di dolci nazionali e internazionali.
Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:
Caratteristiche e utilizzo di materie prime e macchinari
Sfoglia, frolla e altre preparazioni
Dolci nazionali e internazionali
H.A.C.C.P
Data inizio: 29 Gennaio 2019
Data Fine: 14 Febbraio 2019
Durata: 60 ore - dal lunedì al venerdì: dalle h. 17:00 alle h. 22:00
Sede del Corso: Milano - zona FieraMilanoCity
Termine di Iscrizione: 17 Dicembre 2018
