Mansione
Candidati per questo lavoro →
Randstad Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigioso Hotel 4* lusso a Milano zona Missori
2 CUOCHI CAPO PARTITA
Responsabilità
Il candidato ideale si occuperà di:
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina
Competenze
E' richiesto:
- diploma alberghiero o qualifica equivalente
- esperienza pregressa nel ruolo maturata in hotel
- disponibilità immediata
- flessibilità
Contratto e livello saranno commisurati in fase di colloquio. Disponibilità a lavorare full-time dal lunedì alla domenica con riposi a turnazione, turni continui fascia oraria 7.00 - 23.00
Luogo di lavoro: Milano zona Missori
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).