Executive Chef

Azienda: Langosteria Holding
Data annuncio: 28/10/2019
Sede di lavoro: Milano
Requisiti richiesti:
almeno 3 anni di esperienza pregressa nella stessa mansione;
avere una grande conoscenza delle tecniche e della strumentazione di cucina;
buona padronanza della lingua inglese e francese;
grandi capacità organizzative e di problem solvig;
buona capacità di utilizzo degli strumenti informatici;
nozioni di merceologia, igiene alimentare e dietologia (con particolare riferimento ad allergeni);
capacità di coordinare le altre persone delle brigate di cucina;
capacità di impartire ordini e coordinare il lavoro con fermezza e calma, rapportandosi agli altri membri della brigata in modo deciso ed equilibrato allo stesso tempo;
spiccate competenze relazionali, che si manifestano  con umanità e comprensione nei rapporti con i collaboratori, così da creare le condizioni in cui questi riescano ad esprimere il meglio di sé;
essere capace di vedere le potenzialità delle persone, formarle ed impiegarle al meglio;
Candidati per questo lavoro
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