Food and Beverage Manager per struttura 5 L

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: Adecco Italia Spa
Data annuncio: 11/12/2019
Sede di lavoro: Milano
La risorsa si occuperà di garantire il monitoraggio e la supervisione del corretto svolgimento di tutti i servizi di ristorazione allinterno della struttura.
Si occupa di pianificazione economica dell'area F&B: reparto colazioni, ristorante, bar e banchetti.
Definirà il budget, stimando le risorse economiche necessarie per gli approvvigionamenti di cibi e bevande (contrattazione con i fornitori, gestione ordini, ricevimento merci, stoccaggio in dispense e celle frigorifere) e adotterà strategie per il controllo dei costi.

Supervisionerà il personale ristorativo per garantire lorientamento allassistenza al cliente e alla sua soddisfazione, attraverso la corretta applicazione degli standard


Si richiede approfondita conoscenza di tutti gli ambiti ristorativi e relative tipologie di servizio, pluriennale esperienza in strutture di simile categoria,


non verrà fornito alloggio.

Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Milano (Milano)

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