Replay The Stage ricerca un PASTICCERE con precedente esperienza nel ruolo.
La risorsa sarà coadiuvata da un Commis e svolgerà le seguenti mansioni:
-preparazione di: prodotti a base di frumento (pane, grissini), varie tipologie di gelato e sorbetto, prodotti di pasticceria per il coffee break e di dessert da inserire nel menù banchetti;
-preparazione di alcune crostate per vetrina pasticceria del bistrot e sistemazione vetrina;
-aggiornamento stagionale dei dessert della carta ristorante.
Requisiti richiesti:
pregressa esperienza ed autonomia nel ruolo;
conoscenza del funzionamento di reparto e delle normative vigenti;
conoscenza scienze alimentari e delle tecniche di conservazione degli alimenti;
capacità di lavorare in team.
Iniziativa ed innovazione, capacità di adattamento, motivazione e precisione ne completano il profilo.
Candidati per questo lavoro →
La risorsa sarà coadiuvata da un Commis e svolgerà le seguenti mansioni:
-preparazione di: prodotti a base di frumento (pane, grissini), varie tipologie di gelato e sorbetto, prodotti di pasticceria per il coffee break e di dessert da inserire nel menù banchetti;
-preparazione di alcune crostate per vetrina pasticceria del bistrot e sistemazione vetrina;
-aggiornamento stagionale dei dessert della carta ristorante.
Requisiti richiesti:
pregressa esperienza ed autonomia nel ruolo;
conoscenza del funzionamento di reparto e delle normative vigenti;
conoscenza scienze alimentari e delle tecniche di conservazione degli alimenti;
capacità di lavorare in team.
Iniziativa ed innovazione, capacità di adattamento, motivazione e precisione ne completano il profilo.