RESPONSABILE CUCINA

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: Monster Italia srl
Data annuncio: 11/02/2020
Sede di lavoro: Milano
La risorsa si occuperà della pianificazione, organizzazione e coordinamento delle attività del personale di cucina.

RESPONSABILITÀ:

organizzare le preparazioni e il lavoro di linea;

gestire comande e pass;

coordinare la brigata di cucina;

gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari.

    REQUISITI:

essere in possesso di diploma di istituto alberghiero / percorsi formativi specifici;

esperienza pregressa di almeno tre anni maturata nel medesimo ruolo, preferibilmente all’interno di realtà del settore ristorazione;

disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;

flessibilità oraria;

possesso dell’attestato HACCP;

capacità organizzative e gestionali;

resistenza allo stress.

Completano il profilo del candidato, buone doti di comunicazione, organizzazione e di leadership.

SEDE DI LAVORO: Milano

TIPOLOGIA CONTRATTUALE: inserimento con contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento in organico.

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