RESPONSABILE DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Responsabile Cucine
Azienda: Gruppo Ethos Ristoranti Italiani Srl
Data annuncio: 11/10/2019
Sede di lavoro: Milano
Per la nuova apertura all’interno del punto vendita di Cusago stiamo cercando un/una RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza di almeno 2 anni nel medesimo ruolo. La risorsa seguirà un percorso di crescita e affiancamento al fine di acquisire gli standard aziendali.

La risorsa si occuperà:
della lavorazione e preparazione dei piatti;
della predisposizione delle linee;
di organizzare, supervisionare e coordinare il lavoro di cuochi e aiuto cuochi sulle linee;
di predisporre lo stoccaggio della merce;
di prevedere tempi e modalità di conservazione della merce;
di preparare, laddove necessario, il piatto e di verificarne la corretta presentazione;
di controllare i quantitativi di materie prime ed effettuare i rifornimenti opportuni.

Requisiti richiesti:

esperienza di almeno 4 anni nel medesimo ruolo;
doti di leadership;
competenza nella preparazione della linea;
flessibilità oraria e disponibilità a lavoro su TURNI SPEZZATI;
disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività;
automunito/a.

Gli interessati possono candidarsi inviando il proprio CV con foto.

Candidati per questo lavoro

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