Sous chef

Azienda: Randstad Italia Spa
Data annuncio: 22/06/2022
Sede di lavoro: Milano

Mansione



RANDSTAD ITALIA DIVISIONE TALENT SELECTION seleziona una figura di Sous Chef per nota realtà della ristorazione: 



Responsabilità



La risorsa dovrà occuparsi di: 


  • Gestione degli addetti alla preparazione del cibo seguendo gli standard di qualità stabiliti dallo chef;

  • Supervisionare le attività della cucina e sostituire lo chef quando assente;

  • Pianificazione dei turni di lavoro;

  • Fornire supporto allo chef nella redazione del menù;

  • Fornire supporto ai cuochi nella preparazione dei piatti;

  • Occuparsi del rifornimento dei prodotti e degli alimenti;

  • Coordinare e supervisionare la brigata di cucina;



Competenze



Si richiede preferibilmente:


  • Esperienza pregressa di almeno 5 anni in ruoli simili;

  • Esperienza in ristoranti internazionali;

  • Conoscenza della cucina asiatica;

  • Conoscenza fluente della lingua inglese;

  • Disponibilità a lavorare su turni;



 


Sede di lavoro: Milano, zona Porta Romana


 


 




La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Candidati per questo lavoro
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