Sous chef

Azienda: Adecco Italia Spa
Data annuncio: 14/07/2023
Sede di lavoro: Milano

Adecco Consultant Tourism è alla ricerca di un Sous Chef talentuoso e creativo per un locale molto esclusivo di Milano.

Sei appassionato della cucina semplice ma raffinata e hai una grande attenzione per i dettagli? Se sì, allora potresti essere il candidato ideale per la posizione!

Responsabilità:
-Collaborare con lo Chef esecutivo nella gestione dell'intera operazione di cucina, garantendo che gli standard di qualità e di presentazione siano sempre soddisfatti.
-Preparare, cucinare e presentare i piatti in conformità con le ricette e le linee guida del ristorante.
-Supervisionare il personale di cucina, fornendo formazione e supporto continuo per garantire la massima efficienza e coerenza nelle preparazioni.
-Collaborare con lo Chef esecutivo nella creazione di nuovi piatti e nella revisione del menù stagionale per offrire un'esperienza culinaria unica.
-Assicurarsi che tutte le operazioni di cucina siano conformi agli standard di sicurezza alimentare e di igiene.
-Mantenere e gestire l'inventario degli ingredienti, assicurandosi che siano sempre disponibili per soddisfare le esigenze operative quotidiane.
-Assumere la responsabilità della cucina in assenza dello Chef esecutivo.
-Lavorare in modo collaborativo con il resto del team di cucina per garantire un ambiente di lavoro positivo e un servizio eccellente.

Requisiti:
-Esperienza comprovata come Sous Chef o in un ruolo di gestione simile in un ambiente culinario di alto livello.
-Eccellenti competenze culinarie, con una particolare attenzione al dettaglio e alla presentazione dei piatti.
-Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
-Capacità di gestire e motivare il personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
-Flessibilità per lavorare 5 giorni su 7, compresi due giorni con turno spezzato.
-Eccellenti abilità organizzative e di gestione del tempo.
-Creatività e capacità di contribuire alla creazione di nuovi piatti e al perfezionamento del menù.

Si offre un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, con opportunità di crescita e sviluppo professionale. Se sei appassionato di cucina raffinata, attento ai dettagli e desideroso di contribuire a un'esperienza culinaria esclusiva, inviaci il tuo curriculum vitae!


Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:



  • Full Time
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