SOUS CHEF - hotel 4* Milano

Azienda: Randstad Italia Spa
Data annuncio: 11/01/2023
Sede di lavoro: Milano

Mansione



Randstad Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 4* a Milano zona San Siro, uno/a


 


SOUS CHEF



Responsabilità



Il/La candidato/a ideale si occuperà di:


 



  • Assistere lo chef nella gestione delle attività e collaborare con lui alla realizzazione del menù




  • Preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard aziendali




  • Supervisionare il lavoro della brigata di cucina




  • Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino




  • Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro





Competenze



E' richiesto



  • Diploma scuola alberghiera o qualifica equivalente




  • Esperienza pregressa nella mansione e provenienza da Hotel




  • Disponibilità a lavorare su turni spezzati





Contratto e livello saranno valutati in fase di colloquio. Disponibilità a lavorare dal lunedì alla domenica 5/7,   con riposi a turnazione orario su turni nella fascia oraria 8.00 - 00.00. Potrebbero essere richiesti turni spezzati.


 


Luogo di lavoro: Milano San Siro




La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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