Hortus Cusano Milanino

Andiamo un po’ fuori, tra Cusano e Milanino, per trovare questo ristorante vegetariano e vegano che realizza i suoi piatti a base vegetale con verdure, erbe e fiori forniti dalla società agricola di Nova Milanese Ortofficina. Il menu stagionale contiene una quindicina di piatti che spaziano tra il tagliere di formaggi, la pasta fatta in casa, gli straccetti di seitan, le vellutate e i gyoza di verdure. Si possono combinare varie portate, anche in una versione senza glutine, in un menu degustazione da 4 piatti con possibilità di scelta a 40€ a persona. Particolarmente fornita la carta delle zuppe, dei dolci e dei formaggi. A pranzo il menu è leggermente più stringato con la possibilità di scegliere un piatto comprensivo “Hortus” al prezzo di 16€ che include una scelta tra orzo, cous cous, panissa, zuppa o pasta, bonbons di frutta e cocco, acqua, caffè e coperto.