Porcobrado

Porcobrado è lo street food nato da un’idea di Angelo Polezzi, allevatore e proprietario di un’azienda agricola in Toscana, che nel 2014 ha convertito il suo business iniziando a vendere panini ripieni di cinta senese (di sua produzione) su un foodtrack. Nel 2018 è arrivato a Milano e oggi, oltre alla vendita sulle quattro ruote, Porcobrado è anche un franchising con locali a Roma, Firenze, Como, Milano (in via Jacopo del Verme) e a Baden-Baden in Germania. Le tappe del foodtruck si trovano sul sito e a partire da 26€ è possibile acquistare online le box con gli ingredienti per preparare i panini a casa.