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Ristorante

June Collective

June Collective è un bistrot contemporaneo (l'abbiamo raccontato bene qui) aperto dall'indiana Mythila Shilke e dalla lettone Ilze Sire all'interno de La Forgiatura, un complesso di spazi di lavoro nell'ambito del Certosa District. Due giovani professioniste forti di esperienze pregresse tra Stati Uniti e Danimarca, che hanno unito le forze per portare una cucina leggera e stagionale, poco complicata ma che vuole abbracciare i sapori del mondo. Aperto dalle 9 alle 15 (tranne nel fine settimana), da June si può fare una colazione di stampo europeo con pancake mascarpone e frutti rossi (6,5€), yogurt e granola (6€), ma anche uova preparate in vari modi (8€). Di proposte poi ce ne sono molte altre, variabili a ritmo continuo. Il caffè è specialty, della torrefazione danese April.

Un piatto di June Collective

Si parla di June Collective

Dove Via Varesina, 162

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