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Ristorante

Linfa Eat Different

Aperto nel 2021 da Edoardo Valsecchi, esperto di economia e management con diverse esperienze all’estero che ha voluto replicare a Milano una sintesi dei ristoranti vegani di qualità incontrati durante il suo percorso, Linfa è un locale che si presta a vari momenti della giornata. Funziona infatti come ristorante, cantina e bar, e per il brunch ogni domenica dalle 12 alle 16. Nel menu troviamo un po’ di tutto, dal caviale vegetale, alla verdura da agricoltura verticale, le paste e i risotti, ma anche hummus e sushi plant-based. Il menu è lunghissimo e si articola tra crudi e sushi (orientativamente tra i 6 e i 10€, a seconda dei pezzi scelti), antipasti (tra gli 8 e 13), piatti da condividere (tra i 4 e i 6€), paste e risotti (tra i 14 e i 16 €), secondi (tra i 14 e 21€), contorni (tra i 5 e i 9€), dolci (tra i 5 e i 12€). C’è anche un menu a degustazione in 6 portate da 65 €. Si paga solo con carta (il ristorante è cash-free).

Linfa Eat Different

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Dove Via Bergognone, 24

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