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Trattoria di Coronate

Trattoria di Coronate si trova a Morimondo, all’interno dell’omonima cascina sorta nel ‘500. Un luogo di transito per i mercanti (qui si arrivava sino a Genova), che venne impiegato come stazione di posta in cui fermarsi per abbeverare e nutrire i cavalli fino al 1800. Questo indirizzo di cucina lombarda porta sulle spalle una storia lunga quasi un secolo, a partire dalla sua nascita nel 1934 quando divenne ristoro dedito alla mescita del vino fino agli anni ’50, per poi diventare piccola trattoria con cucina. Ancora oggi ci sono gli eredi di Angelo Tacchella e sua moglie, Eugenia Aresi, i primi a gestire la locanda, che insieme allo chef Gianluca Balzarotti, propongono una cucina contemporanea che rivisita le tradizionali ricette del luogo.

Trattoria di coronate

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Dove Cascina Coronate, 2 Morimondo
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