Sembra incredibile e anche un po' paradossale, ma l'Expo 2015 non ha ancora chi gestirà i ristoranti e i bar degli spazi comuni. L'Expo del cibo, tra l'altro, con tema cardine la nutrizione. Eppure per due volte la gara apposita è andata deserta. Nonostante sia in astratto un affare appetibile, visto che si parla di 20 milioni di visitatori in sei mesi e che - secondo alcune stime - questi locali dovrebbero sfornare pasti al 25% di loro.

Così, per non perdere altro tempo, l'orientamento della società di gestione sembra essere quello della trattativa diretta con qualche grande operatore del settore.