Un caseificio di Grana Padano a Expo 2015

Lo storico formaggio nato all'abbazia di Chiaravalle non è ormai più prodotto nel territorio milanese

Cascina Triulza

Per sei mesi, nella provincia di Milano tornerà ad essere prodotto il Grana Padano. Durante Expo 2015, al Padiglione della Società Civile presso Cascina Triulza, verrà "installato" un vero e proprio caseificio, al fine di mostrare ai visitatori il processo produttivo del noto formaggio.

"Volevamo un contesto che potesse inquadrare al meglio l'identità del Grana Padano e della sua filiera", ha dichiarato Nicola Cesare Baldrighi, presidente del consorzio. "Da qui l'idea di collocarci all'interno di Cascina Triulza, l'unico manufatto che già esisteva all'interno del sito espositivo. Un'antica e tradizionale costruzione, tipica della campagna milanese e parte del patrimonio storico lombardo".

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

L'area di produzione del Grana Padano raccoglie gran parte del nord Italia, ma in molte province attualmente non viene effettuata produzione. Tra queste, quella di Milano. D'altra parte, l'origine della ricetta è fatta risalire proprio al territorio milanese e precisamente ai benedettini dell'Abbazia di Chiaravalle, come "rimedio" per utilizzare il latte in eccedenza.

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Milano, passante insegue un rapinatore in metro e con un pugno lo riduce in coma

  • Incidente a Milano, scontro tra monopattino e auto: cade e sfonda il parabrezza, uomo in coma

  • Orrore per una mamma di Milano, violentata e picchiata davanti ai suoi bimbi: un arresto

  • Milano, esplosione in piazzale Libia: è uno chef de rang il 30enne intubato al Niguarda

  • Follia sul bus Atm, "sgridato" per la bici a bordo: sfonda il vetro e aggredisce l'autista

  • Milano, scuola e covid: 4 bimbi positivi, tutte le classi in isolamento (più una educatrice)

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
MilanoToday è in caricamento