Dove mangiare la cassoeula a Milano: chi la fa ancora

Antica Trattoria della Pesa. Via Pasubio 10, Milano. Aperta fin dal 1880, continua ancora oggi l'antica tradizione culinaria milanese-lombarda. Il Menù propone pietanze per “buongustai”, come il foiolo alla milanese, la costoletta, la cazzoeula o gli involtini di verza.

L’altra isola. Via Edoardo Porro 8, Milano. In un ex cascinale del Quattrocento, il ristorante propone cucina tipica lombarda e specialità della tradizione regionale: Cassoeula, gnervitt, oss bus, risòt a la milanès.