Carnevale russo a Milano al Bar liberty 38 2014

ll Carnevale in Russia é l'unica festa che risale direttamente ai tempi pagani.

Si festeggia l'avvento della primavera, e di solito cade a metà marzo. Le giornate sono già lunghe e luminose, la neve ricopre ancora il paesaggio, quindi é tutto un tripudio di colori.

Masleniza, questo é il nome del Carnevale, vuol dire settimana grassa (maslo é il burro, oppure l'olio) e prelude il post, il digiuno ortodosso, con un trionfo di musica e cibo.

Masleniza vuol dire tè (ciaj) bollente e profumato, dolci, spiedini, pesce e caviale. Ma la pietanza regina di questa settimana sono i bliny, le frittelle, o crepes.

Insomma, chiamatele come volete, morbide e fragranti, sono fatte di grano saraceno, un impasto lievitato nella ricetta originale, riempite di creme dolci e salate, funghi, smetana (panna acida), salmone, mele e quant'altro.

I Bliny si cuociono per tutta la settimana, la loro forma rotonda ricorda quella del sole, e ogni giorno viene dedicato a qualcuno da festeggiare: i fidanzati, le fidanzate, le nonne, i bambini.

Lo spirito dell'autentica Masleniza ha in sé il nucleo dell'ospitalità russa, e le cerimonie del Carnevale russo sono ormai un appuntamento anche mondano del risveglio della primavera.

Da noi potrete gustare i nostri tipici e autentici piatti russi ed uzbeki, fatti in casa, in una atmosfera come quella di una cucina casalinga.

La nostra tradizione culinaria comprende molti piatti sostanziosi come Bliny , Schaschlik (spiedini alla griglia), insalate varie, piatti di pesce e naturalmente caviale.

E cosa potrebbe essere più adatto a far conoscere la cucina russa ed uzbeka?

Naturalmente il nostro Brunch della domenica!

Vi aspettiamo Domenica il 02.03.2014.

Motto: " Masleniza - il carnevale russo"

Buffet: varietà di specialità russe ed uzbeke incluso succo di frutta (a volontà) e una bevanda calda a scelta

Costo: 12,50 Euro a persona

Per informazioni e/o prenotazioni chiamate il numero 327/7454584 o scrivete una e-mail a info@bar-liberty38.com.

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