Milano, i "luridi": i migliori chioschi dove mangiare di notte

I baracchini dove si preparano panini con la salamella, carne di cinghiale e affettati nel cuore della notte

Panino con salamella (foto tratta da https://acquafarinaefelicita.altervista.org/)

1) ll Chiosco di Valeria, meglio noto come  "Le zie" o "Le luride", in piazza Fusina, offre panini con ingredienti cotti e affettati al momento. Storicamente di proprietà di due signore, negli ultimi anni pur avendo cambiato gestione continua a essere un punto di riferimento per gli avventori notturni. Consigliatissimo il "panino completo" che include salamella, formaggio, cipolle, peperoni e una quantità di salse. Capace di risuscitare anche i morti. Aperto fino all'alba.

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