Mercato agricolo della Cuccagna: a Milano dal 15 dicembre
Martedi? 15 e 22 dicembre 2015 appuntamento alla Cascina Cuccagna di Milano con due edizioni speciali del Mercato Agricolo della Cuccagna, dove trovare specialita? culinarie da regalare e ingredienti freschi e di qualita? per i banchetti delle feste di Natale.
Chi e? alla ricerca di un menu da ricordare, non puo? che trovare ispirazione tra le produzioni bio e artigianali del Mercato Agricolo della Cuccagna. Varie le proposte per i primi piatti, dai tortelli di cappone e pistacchio a quelli con branzino al nero di Seppia fino ad arrivare al riso e allo zafferano biologico. Grandi classici come il cappone e il cotechino per secondo, insieme a faraone, anatre, oche e polli. Come dolce, yogurt alla Nutella e marmellate di frutti antichi bio per le farciture e poi pandolce genovese, crostate e biscotti. Birra artigianale, spumante e buttafuoco, grappa al miele per brindare con gli amici.
Il Punto d’Incontro ospitera? il bookshop della Casa Editrice “Terra Nuova”, dove trovare a disposizione per la vendita bio ricettari con cui riscoprire in cucina cereali, legumi, tuberi, alghe, germogli e piatti per prevenire e curare con il cibo. In piu? manuali dedicati all’orto biologico, alla permacultura e all’agricoltura biodinamica e libri illustrati per bambini.
Anche La Fioreria Cuccagna partecipa alle due giornate speciali di Mercato con una speciale fornitura di piante, fiori, addobbi e tante idee regalo per gli amanti della natura. In piu? “Fatti il pacco!” per aiutare chi vuole confezionare i regali in modo artistico.
Dalle 18.30 alle 21.30 presso il ristorante Un posto a Milano ci sara? il classico appuntamento con l’Aperitivo Agricolo. La degustazione di martedi? 15 dicembre sara? dedicata alla pasta ripiena emiliana, mentre quella del 22 dicembre alle arance siciliane.
Due eventi speciali completeranno le due giornate di mercato: il corso di cucina “Menu? delle feste leggere” de La Cucina Verde, ricette finger-food, che si terra? martedi? 15 dicembre dalle 20 alle 22 (35 euro, posti limitati, iscrizione necessaria su: info@lacucinaverde.it); e martedi? 22 dicembre dalle 18.30 alle 19.30 la presentazione del libro “Cascine Milanesi” (Edizione Meravigli). Incontro con l’autore Adriano Bernareggi e Umberto Zandrini, presidente Associazione Cascine Milano. Un suggestivo viaggio nella citta? metropolitana con l’intento di interrogare i luoghi in cui la vita contadina si e? svolta (o ancora si svolge) per capire qual e? il suo apporto al presente e al futuro di tutti noi.