Mercoledì 7 dicembre "Radici": da Mare Culturale Urbano cena senza proteine animali
Mercoledì 7 dicembre da Mare Culturale Urbano si terrà il secondo appuntamento di Radici, il ciclo di cene mensili che ha per protagoniste ricette della tradizione italiana prive di proteine animali.
Ai fornelli Massimo Cemolani, esperto di macrobiotica, che utilizzerà materie prime provenienti da piccoli produttori prescelti per l'approccio etico alla coltivazione della terra e a chi la lavora.
Per la serata del 7 dicembre il menù includerà: fettuccine integrali con radicchio rosso e zucca, arrosto di verdure su purè di patate, mele in gelatina.
Per info e prenotazioni: 331 8134754 (10-19), info@maremilano.org. L’appuntamento successivo sarà mercoledì 18 gennaio. Radici proseguirà poi nel 2017, sempre un mercoledì sera al mese: 15 febbraio, 15 marzo, 19 aprile, 17 maggio, 21 giugno, 19 luglio.