Torna Re Panettone, il «festival» del dolce natalizio milanese: degustazioni gratuite

Panettoni: immagine repertorio

Torna un dolce appuntamento prenatalizio: Re Panettone, la «fiera» del panettone artigianale. La nona edizione della kermesse si svolgerà sabato 26 e domenica 27 novembre nella sede dello Spazio MegaWatt di Milano (Via Giacomo Watt, 15).

Presenti una quarantina fra i migliori pasticcieri italiani che offriranno assaggi gratuiti e venderanno i loro panettoni al prezzo di 25 euro al chilo. Si tratta di prodotti artigianali d’eccellenza, tutti realizzati senza ingredienti che ne prolunghino artificialmente la vita (i conservanti e i mono- e digliceridi utilizzati dalle industrie), né semilavorati che ne facilitino la produzione artigianale, omogeneizzandone i sapori (lieviti disidratati e mix). Ad accompagnare la mostra mercato, incontri con gli artigiani, approfondimenti tematici e tanto altro.

Anche quest’anno, come già avvenuto nelle scorse edizioni, il DeFens, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente dell’Università degli Studi di Milano, effettuerà dei controlli a campione allo scopo di verificare l’assenza di mono- e digliceridi all’interno dei lievitati presenti alla manifestazione.

GLI ORARI E COME ENTRARE GRATUITAMENTE

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Commenti (2)

  • Avatar anonimo di Antonella Visentin
    Antonella Visentin

    Iscrizione a re panettone

    • Avatar anonimo di Letizia Torelli
      Letizia Torelli

      Gentile referente, Sarei interessata a partecipare all'evento per scegliere un ottimo panettone da regalare a Natale ai miei cari. Come posso accedere gratuitamente all'evento?  Grazie in anticipo

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