Dopo l'introduzione del sacchetto che oggi permette ai bambini milanesi di portare a casa ciò che avanzano a pranzo, le mense scolastiche di Milano si preparano a fare un altro passo in avanti nella campagna "Io non spreco", in un'ottica di maggiore sostenibilità e tutela dell'ambiente: da gennaio tutte le stoviglie monouso in plastica saranno infatti sostituite da quelle biodegradabili e compostabili, che saranno smaltibili nell'umido.

Si prevede così un risparmio in produzione di circa 240 mila kg all'anno di plastica. Si comincia con le scuole primarie, poi seguiranno materne e medie. Nel 2015 "faremo a meno di 16 milioni di piatti di plastica", si legge in una nota di Palazzo Marino.