Lo chef più noto della televisione italiana apre un locale all’interno del Padel Palace di Milano, di cui è socio. ABKS Break Time è un bistrot american style dove rilassarsi post allenamento e concedersi il Borghy Burger, il mac and cheese o i panini di Joe Bastianich
La storia di Sanaa Salmi, 36 anni, nata nel deserto del Marocco e in Italia da una vita. Da settembre 2023 ha aperto LellaMama, il suo mini ristorante di cucina marocchina in centro a Milano
Dopo una laurea in chimica industriale Monica Nota e Andrea Berneschi decidono di mollare tutto e aprire BAAK - Book Adventure and Kitchen. Una libreria con un piccolo bistrot dove fare colazione, spuntini, brunch e il rito dell’afternoon tea
Si chiama Remulass ed è il bistrot dello chef Cesare Battisti e di Federica Fabi (gli stessi di Ratanà e ora anche di Silvano). Anche loro hanno fatto una scelta particolare sugli orari di apertura: “il riposo è sacrosanto”
Anche quest’anno la guida edita dal Gambero Rosso segnala le migliori insegne in circolazione tra fine dining, trattorie, bistrot, wine bar, locali di cucina internazionale e birrerie
Si chiama Via Stampa il nuovo bistrot con un menu che racconta di eccellenze agricole limitrofe al territorio di Milano. L’idea è del giovane Marco Guzzetti, chef e proprietario di soli 28 anni, che in Liguria e Piemonte fa anche il vino
Si chiama Silvano e vuole ricordare i vecchi locali del passato, con vini alla mescita e piatti semplici e buoni da condividere. Dopo Ratanà e Remulass è il terzo locale dello chef Cesare Battisti e di Federica Fabi
Lo chef campano sarà alla direzione di Caruso Nuovo, il bistrot del Grand Hotel et de Milan vicino il Teatro alla Scala. Una nuova direzione che segue il recente restyling firmato da Dimorestudio
Il titolare è oste, cameriere, sommelier, lavapiatti, chef. Pochi a Milano parlano di Botoi, ma si tratta di un progetto da seguire. Che ci parla anche di sostenibilità nella ristorazione
La protesta pacifica del locale contro il DL appena approvato dal parlamento ricalca l'iniziativa del negozio di Berceto (PR) che per primo ha applicato prezzi ridotti ai "non italiani" in polemica con il ministro dell'Interno Matteo Salvini