Filante presenta la pizza al trancio milanese nel prestigioso palco del Sigep
L'appuntamento professionale più importante a livello mondiale dedicato alla panificazione
L'appuntamento professionale più importante a livello mondiale dedicato alla panificazione
Si chiama Varrone Pizza ed è la nuova pizzeria del Gruppo Varrone, specializzati nella carne di qualità da tutto il mondo. Massimo Minutelli, imprenditore dietro al progetto, ci spiega la sua filosofia
Una selezione di proposte stagionali dalle più valide pizzerie della città: antiche ricette lombarde e ispirazioni vegane, sentori mediterranei e tonde monocromatiche. E c’è anche la “Pepperoni”, però fatta bene
L'intreccio tra cibo e finanza ha portato in città una serie di marchi dai fatturati milionari. Ecco come stanno i loro conti e quanto guadagnano con pummarola, mozzarella e cornicioni
Una selezione di proposte stagionali dalle pizzerie più valide della città: tra formaggi di montagna, classici rivisitati e verdure protagoniste. E c’è anche l’immancabile pizza mare&monti
Una pizzeria al trancio moderna e innovativa, apre il suo secondo punto vendita in zona Navigli
Dry Milano, la pizzeria che ha contribuito all’evoluzione del concetto di pizza proponendo per primo l’abbinamento con i cocktail, festeggia il traguardo con una settimana di eventi. Ecco perché ha cambiato un genere
L’obiettivo di crescita per l’anno 2023 prevede 25 nuove aperture in tutta Italia e l’inserimento di 200 nuovi collaboratori
Pizze in anteprima, bombette scontate e dolci in omaggio: il Blue Monday non è mai stato così buono
La drammatica telefonata di una donna alle prese con il compagno violento: al telefono con l'agente della Questura finge di chiamare il food delivery per non farsi scoprire
È successo nella giornata di giovedì 7 gennaio. I ragazzi hanno sfornato pizze per medici e ifnermieri
La provocazione dello chef per sensibilizzare contro lo spreco alimentare
Il team di ragazzi speciali di Nico Acampora è stato messo in ginocchio dal coronavirua: l'apertura del loro locale era fissata in primavera (in pieno lockdown)
La denuncia di Silvia Sardone contro Milano Ristorazione: ecco le fotografie. Il Commissario Mensa di riferimento conferma "nella valutazione sensoriale cottura scarsa e nelle note pizza cruda". Ma l'azienda si difende: "Accettata con un gradimento del 75%"
E arriva anche l'"imprimatur" del maestro Gino Sorbillo: "E' la sua rispettabilissima interpretazione, mi è piaciuta"
I clienti possono offrire una Margherita a chi non può permettersela
Un altro maestro pizzaiolo napoletano, uno dei più noti al mondo, arriva a Milano in Porta Romana