Si chiama Okuzashiki Menya Ninomiya il ristorante all’interno di un cortile di un palazzo “vecchia Milano” in zona De Angeli. Un menu essenziale quasi tutto incentrato sul ramen, la celebre zuppa di spaghetti in brodo del Giappone
Luca Catalfamo ha aperto Casa Ramen 10 anni fa, nel 2013. Poi i locali sono diventati due. Ora vuole diventare un riferimento per il ramen anche in Svizzera con Noizu Ramen
Da Zazà Ramen la qualità del cibo e quella dell’arte vanno di pari passo. Nel 2013 il cuoco Brendan Becht ha creato un luogo che unisse le sue due grandi passioni, e che a quel tempo era quasi un unicum in Italia. Ci ha raccontato tutta la storia
La responsabile al Commercio e alle Attività produttive del Comune pranza in via Paolo Sarpi per dimostrare che il contagio non avviene attraverso il cibo