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“Descrībĕre et parare – archeologia delle radici agro-gastronomiche lombarde” a cura del gruppo Archeologico Ambrosiano Un viaggio affascinante dalla preistoria alla storia [...]

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Come è nato il formaggio e come si fa a produrlo. Osserviamo e assaggiamo 3 tipi diversi di formaggio: stracchino, caciotta, grana. Seguirà una dimostrazione su come si fa la [...]

Sabato 23 settembre 2017, ore 20.30 NOTTE DI DRAGHI E STELLE Parco della Balossa - Novate (Parco Nord Milano) Camminata nei campi agricoli in una notte dedicata a scoprire nomi antichi e [...]

Aspetto culturale e aspetto nutrizionale sono da sempre moventi che hanno influito sul nostro rapporto con il cibo: i relatori analizzano le due tipologie di approccio che hanno caratterizzato [...]