In Villa Ghirlanda Slow Food per "L'acqua, istruzioni per l'uso"

Mercoledì 11 novembre alle ore 18 presso Villa Ghirlanda Silva a Cinisello Balsamo  la rivista "CiBi – Arte e scienza del cibo", con il Comune di Cinisello Balsamo e Città Metropolitana, organizza l’incontro dal titolo “L’acqua, istruzioni per l’uso”, con la partecipazione del Gruppo CAP Holding e di MM S.p.A.

Protagonista: l’acqua pubblica, perché ancor più di ciò che mangiamo, noi siamo ciò che beviamo. La conferenza si svolgerà mercoledì, 11 novembre, alle ore 18, all'interno della sala degli specchi, nell’affascinante contesto di Villa Ghirlanda Silva, al centro di Cinisello Balsamo.

Interverranno Siria Trezzi (sindaco di Cinisello Balsamo), Monica Chittò (consigliera delegata ai servizi pubblici di interesse generale della Città metropolitana di Milano e sindaco di Sesto San Giovanni), Alessandro Russo (presidente Gruppo CAP), Stefano Cetti (direttore generale MM S.p.A.) e Giorgio Donegani (presidente Food Education Italy Slow Food Nord Milano ANFFAS Nord Milano).

Si parlerà della qualità e delle proprietà dell’acqua di fonte, un bene comune fondamentale per la vita e per la salute dell’uomo, come confermerà il nutrizionista Giorgio Donegani.

E si parlerà anche del lavoro costante delle due società, Cap Holding e MM, che gestiscono la rete idrica più importante della regione, e ne garantiscono l’altissimo e costante livello qualitativo.

La partecipazione di Slow Food Nord Milano è legata a un progetto fortemente voluto dal Comune di Cinisello Balsamo per EXPO, legato alla costruzione di una comunità del cibo del Nord Milano, composta da commercianti, gruppi di acquisto, ristoratori e consumatori, finalizzata alla diffusione di un modello di qualità alimentare rispettosa dell’ambiente e delle comunità locali.

ANFFAS Nord Milano, l’associazione delle famiglie di persone con disabilità, porterà la propria testimonianza di attività/laboratori, alcuni anche collegati all’acqua, svolti nell’ambito del Comune di Cinisello Balsamo.