Frittelle soffici e dorate, passate nello zucchero e poi farcite con una varietà di creme. Ecco come è nata la ricetta lombarda, con le indicazioni per farla a casa e i consigli sulle migliori pasticcerie che la propongono
Solo nel comune lombardo l’Epifania arriva con un carico di dolci dalla forma insolita, semplicissimi o farciti con panna e creme. Come mai? Questione di antiche reliquie e fabbriche di aerei