Olio Officina Festival, incontri e degustazioni dei migliori oli extra vergine d'oliva
Da giovedì 29 febbraio a sabato 2 marzo torna a Milano l'Olio Officina Festival, manifestazione dedicata all'olio di oliva italiano.
La kermesse offre ai visitatori l'opportunità di conoscere le diverse peculiarità degli oli, cogliendo così ogni minima sfumatura del profilo sensoriale di ciascun olio, sia in termini di colore, nota olfattiva e gustativa.
La nuova edizione
La tredicesima edizione della kermesse internazionale dedicata all’olio extra vergine di oliva e ai condimenti per il palato e la mente è dedicata al tema L'olio musicale: l'appuntamento, a ingresso libero e gratuito, è presso lo spazio Ex Cisterne della Fabbrica del Vapore.
Tra degustazioni guidate dedicate agli abbinamenti olio/cibo e masterclass comparative per scoprire le infinite sfumature dell'olio, non mancheranno mancano le attività destinate ai bambini (la mattina di venerdì primo marzo).
Le conferenze (e non solo)
La Sala Plenaria, collocata al primo piano, è il palcoscenico per i talk-show e le conferenze - su temi di economia, politica, design e packaging, cultura con l'intervento di ospiti di primo piano - ma anche per spettacoli e concerti.
Al piano terra sono inoltre collocati i banchi d'assaggio dei produttori con oli da tutta Italia e dal resto del mondo.
Inoltre, per questa edizione torna anche l'atteso appuntamento destinato ai collezionisti filatelici con due annulli dedicati: il primo, venerdì primo marzo, al tema "Olio musicale" e il secondo, sabato 2 marzo, al tema "Assaggio olive da tavola".
Il programma
Il programma completo dell'edizione 2024 è consultabile con tutti gli approfondimenti e gli aggiornamenti sul sito ufficiale dell'Olio Officina Festival.