“Ho perso lavoro e casa per la malattia. Così risparmio anche un euro per poter mangiare”

Lenticchie, pasta e tonno. Per molto tempo Elena nel carrello della spesa ha messo solo questo. E il resto? “Nulla, non compravo nulla. Piselli e minestrone ogni tanto. Non ho mangiato la carne per anni”. Siciliana di Palermo, vive a Corsico da quando era ragazza. Qui aveva trovato un lavoro a tempo determinato in un fast food: 800 euro al mese con 600 di affitto. “Circa 11 anni...

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