Venerdì 12 dicembre dalle 19.00 alle 22.30 e Sabato 13 dicembre dalle 9.00 alle 12.00 presso la Cucinoteca di via Muratori a Milano, e in collaborazione con Cerealia, si terrà "Il Panettone", un corso dedicato agli appassionati di dolci che desiderano realizzare il tipico dolce meneghino! La due giorni, "capitanata" dal Maestro Giovanni Mineo, affronterà il tema del panettone, buono, soffice e ricco di fibre!

Il Maestro accompagnerà gli ospiti nel lungo percorso alla scoperta del Re del Natale. Un vero e proprio viaggio nel mondo della pasticceria, dove Giovanni Mineo illustrerà le lunghe e complesse tecniche per la preparazione della pasta madre, del doppio impasto e per la cottura del panettone. Un'occasione unica che permetterà ai corsisti di scoprire i segreti dei grandi lievitati e di conoscere un prodotto eccellente come la farina Wellness, ricca di fibre e con pochissime calorie!