Ristoranti tradizionali, vecchie osterie, baite di montagna ma anche pizzerie contemporanee. In questa guida i migliori locali dove mangiare una cucina tipica valtellinese fatta di pizzoccheri, sciatt, bresaola e slinziga
Cocktail bar di ultima generazione, enoteche biologiche, street food da Napoli, Giappone e USA: in questa lista le migliori aperture da non perdere a Milano
Dall’indirizzo stellato alla trattoria tradizionale, in questa lista vi aiutiamo a scegliere i migliori ristoranti dove poter prenotare per il pranzo del 25 dicembre a Milano
Si chiama Sensorium ed è un ristorante performativo con un menu tematico che cambia ogni 6 mesi. Lo chef Federico Rottigni propone un viaggio culinario e mistico ispirato alla cerimonia sciamanica dell’ayahuaska
Osteria Memà è un ristorante siciliano a NoLo, e insieme al progetto Co-Cooking Lab ha organizzato una serie di cene inclusive e solidali. Ucraina, India e Pakistan, Persia: diversi appuntamenti culinari allo scopo di aiutare persone dal passato migratorio
Tutto quello che c’è da sapere in fatto di nuove aperture a Milano se volete provarle subito appena inaugurate. Ristoranti, trattorie, osterie e gastronomie di quartiere che hanno alzato la serranda prima di questo Natale 2023
Il Gruppo Langosteria annuncia la nuova apertura a Miami Beach, primo ristorante del gruppo negli Stati Uniti. Ci sarà un pop-up a partire dal 5 dicembre e poi nel 2026 l’apertura definitiva all’interno di un monumentale complesso residenziale
Il locale di Via San Marco, in Brera, chiuderà per sempre dopo 50 anni di attività. I due proprietari Arturo e Maria Maggi vanno in pensione. Ma se arrivassero dei nuovi gestori capaci e sensibili, nel 2024 si potrebbe riaprire
Poporoya è stato il primo sushi bar aperto in Italia. Dopo 30 anni, nel 2007, Poporoya ha aperto giusto di fronte alla prima insegna un ristorante: Shiro Poporoya. Dopo mesi di chiusura Shiro Poporoya ha riaperto rinnovato
Si chiama Taiocchino ed è una trattoria bergamasca che cucina ricette dimenticate trovate su vecchi manoscritti e saggi. Un esempio? L’anedrotto, antica preparazione con più di 400 anni
La famosa festività degli Stati Uniti e del Canada istituita per ringraziare del raccolto e delle benedizioni ricevute durante l’anno. Ecco dove celebrare il Thanksgiving Day a Roma e Milano e quali sono le pietanze della tradizione
Si chiama Polpetta ed è un ristorante dove l’intero menu, dall’antipasto al dolce, è a base di polpette. Tradizionali, romane, vegetariane e con sapori internazionali
Ci siamo fatti spiegare i motivi da Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri, chef e proprietarie di Altatto Bistrot. Il ristorante in zona Greco che per scelta non effettua il servizio sabato e domenica: “Vogliamo avere una vita normale”
Si chiama Nobuya ed è il ristorante del famoso chef Niimori Nobuya, da oltre 20 anni in Italia. L’apertura è prevista per il 27 novembre 2023 e la cucina sarà un viaggio tra Italia e Giappone. Siamo stati a vederlo in anteprima
Nuovi ristoranti, grandi hotel con cocktail bar, wine bar, pizzerie, pasticcerie. Ecco tutte le novità di Milano da tenere a mente in questo novembre 2023
Si chiama Casa Tobago ed è un ristorante e cocktail bar che vuole ricordare un vecchio gentleman’s club all’inglese. 450mq dove domina la brace per la carne, un forno per la pizza e il cocktail bar d’autore fino alle 2 di notte
L’Antica Trattoria del Gallo è uno storico ristorante a Gaggiano, alle porte di Milano, appena entrato nella Guida Osterie d’Italia di Slow Food. Abbiamo parlato con Paolo Reina, il titolare, che ci ha spiegato perché tutti vogliono fare trattoria e perché sarà difficile mantenere prezzi bassi
In occasione del Diwali, celebrazione tipica indiana che si festeggia a novembre, abbiamo chiesto alla chef e imprenditrice Ritu Dalmia di fare chiarezza sulla gastronomia di questo grande paese
Si chiama Tanishka e lo gestisce un giovane cuoco di soli 24 anni che viene dallo Sri Lanka, Milan Hitihamy. Propone ricette tipiche cingalesi insieme a piatti che mixano oriente e occidente, per una storia di integrazione che parte dalla cucina
Si tratta di Big Mamma, il gruppo di ristorazione francese con la più rapida espansione degli ultimi anni. Si chiama Gloria e prende le mosse dalla tipica trattoria italiana, tratto comune degli oltre 20 locali ormai aperti in tutta Europa. Apertura 1 dicembre 2023
Anche quest’anno la guida edita dal Gambero Rosso segnala le migliori insegne in circolazione tra fine dining, trattorie, bistrot, wine bar, locali di cucina internazionale e birrerie
Ricette dal passato reinventate, una carta vini prevalentemente naturale, servizio semplice e alla mano e un prezzo piuttosto accettabile: queste sono le caratteristiche delle nuove trattorie di Milano, ristorantini moderni gestiti da giovani osti che non hanno paura di metter mano alla tradizione